Paris regorge de plats délicieux et appétissants. Connus pour leur pâtisserie et leur pain, les Parisiens sont fiers de leurs boulangeries. Lorsque certains des principaux ingrédients sont la farine et le beurre, il est difficile de se tromper. Avec un nombre impressionnant de 30 000 boulangeries à Paris, il peut être difficile de savoir par où commencer. Union Boulangerie s'occupe de toutes vos préoccupations salées et sucrées.
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Boulangerie artisanale rustique au cœur de Paris / UNION BOULANGERIE

Paris regorge de plats délicieux et appétissants. Connus pour leur pâtisserie et leur pain, les Parisiens sont fiers de leurs boulangeries. Lorsque certains des principaux ingrédients sont la farine et le beurre, il est difficile de se tromper. Avec un nombre impressionnant de 30 000 boulangeries à Paris, il peut être difficile de savoir par où commencer. Union Boulangerie s’occupe de toutes vos préoccupations salées et sucrées.

 

Union Boulangerie

Elle est située dans le 9e arrondissement, à l’angle du 2 rue Bleue. Ouvert en décembre 2019 par Charles et Maeva, tous deux dotés d’un dense savoir-faire en cuisine. La spécialisation de Charles dans la fabrication du pain et celle de Maeva dans la pâtisserie font d’eux un duo imparable. L’équipe s’est agrandie et Linda s’occupe de presque tout ce qui est salé.

Cette boulangerie captive tous les sens. Au premier coup d’œil, un bel extérieur rustique et apparent, avec des fenêtres pour voir ce qui se cache à l’intérieur. Face à un comptoir à long rayon de pâtisseries, de pains, de sandwichs, de salades et d’autres produits, il est difficile de ne pas tout prendre. Les croissants et les babkas fraîchement sortis du four emplissent l’air.

Situé dans un quartier très animé, il attire une clientèle de tous âges et de tous horizons, des professionnels avisés, des familles, des personnes âgées et de jeunes étudiants. La file d’attente qui s’étire autour de l’immeuble témoigne de leur succès ! Union Boulangerie s’adresse à tout le monde, avec un choix d’options végétariennes et d’autres à base de légumes. Ils proposent différents menus en fonction de l’appétit de chacun.

 

Nos coups de cœur :

Salé

  • Jambon Prince : Jambon, cornichons, moutarde de Dijon, beurre, fromage suisse, le tout dans une baguette croustillante à l’intérieur moelleux. Ce sandwich est parfait pour une bouchée rapide ou en cas d’indécision, il sera toujours bon.
  • Burger au poulet Katsu : Une option unique à trouver dans une boulangerie. Ce burger de blanc de poulet croustillant avec du pain brioché et du chou est un must (ils peuvent même le réchauffer pour vous).
  • Pain focaccia : Le pain focaccia parfait avec des olives et des tomates séchées, parfaitement assaisonné. Bien qu’il s’agisse d’un excellent choix, il est un peu gras, alors faites attention si vous portez une chemise blanche !

Sucré

  • Biscuit aux pépites de chocolat : Le rêve de tout amateur de biscuits. Un excellent mélange de moelleux et de gluant, avec un extérieur parfaitement salé.
  • Pain Suisse : Une portion généreuse, avec un extérieur croustillant et un intérieur chocolaté doux et crémeux.
  • Gâteau au fromage : Leur cheesecake rond avec un fond de biscuits croustillants est à tomber par terre. Contrairement à certains cheesecakes, celui-ci n’est pas trop lourd et a une note séduisante de cédrat.

La liste pourrait s’allonger, surtout si l’on tient compte de leur merveilleuse sélection de pains.
Allez-y et découvrez-le vous-même !

Et un grand merci à Nabile !

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